Tårtans kulturhistoria – Från showstoppers och bröllop till ”fössta tossdan i mass”

Folkuniversitetet i Uppsala firar 90 år med en serie föreläsningar på temat kalas, fest och firande. Tårtan som en show-stopper är en av vårt mest värdeladdade livsmedel. Serverad söt på födelsedagar och bröllop, i en salt version på mottagningar och begravningar i form av smörgåstårtan. Välkommen till ett föredrag om tårtans långa historia och dess kusiner och släktingar i svensk matkultur. Hur kom det sig att den blev en sådan festsymbol? Och varför finns det inga skilsmässotårtor?

Richard Tellström är mathistoriker, författare och docent i måltidskunskap. I radio, poddar och TV kommenterar han mattrender i samtiden och vad matens kulturhistoriska arv betyder för människan av idag.

Föreläsningen ges på plats i Folkuniversitetets lokal, Aulan, kl. 14:00-15:00.

Kostnadsfritt. Boka plats här.

Kom gärna lite tidigare för att vara säker på att du får plats.

Mer information om föreläsningen finns här.