Odlingstips 2026

Odlingstips 2026

Nu har det vänt och solen stannar hos oss lite längre. För vissa betyder det att ett nytt år har börjat, men för oss odlare som sitter hemma med förväntan och pirr i magen betyder det att odlingsåret 2026 är här.

Vi odlare har längtat efter att känna jorden mellan våra fingrar och solens hetta i nacken. Vi får ta del av något litet – ett frö som gror, växer, blommar ut och slutligen ger frukt. Vetskapen att nu kommer trädgården eller balkongen att myllra av liv och färger igen och insekter kommer på återbesök för att se hur du har det. Kanske en och en annan snigel eller larv som tar för sig av dina odlingar. Lyckan du kan dela genom att ge bort egenodlad mat eller blombuketter till dina nära och kära. Men det som vi alla längtar efter är att få vara i den miljö vi skapat och glömma bort tiden när man rensar ogräs eller när man vattnar sina växter. Det blir ens eget lilla rike av rikedomar.

För er som aldrig odlat tidigare kanske det är svårt att sätta sig in i odlarens värld. Varför inte testa något nytt år 2026? Börja med något litet som att odla en chiliväxt eller kanske en tomat om du föredrar det. Det behöver inte vara komplicerat. Om du har en kruka, jord, vatten och ett frö så är chansen stor att du lyckas. Om det inte var något för dig så är det okej, men risken finns att du kommer att bli beroende som resten av oss odlare. Är du beredd att ta chansen?

Att vara odlare är en utmärkt hobby, som kan ge dig och dina vänner nästintill gratis blombuketter eller mat. Innan du börjar plantera uppmanar jag dig att ta reda på vilken odlings–zon du bor i. Uppsala län är i odlingszon 3 till 4 och med hjälp av detta kan man se när första och sista frostdagen är. Det är viktigt att veta när sista frostdagen är så vi odlare vet när man kan direktså ute, plantera ut förkultiverade växter eller ställa ut sina krukor på balkongen. Den sista frostdagen brukar vara någon gång i slutet på april eller början på maj. Första frostdagen är på senhösten – vilket innebär första dagen då temperaturen når minus, och om man har växter som inte tål minusgrader är det viktigt att ta in dem då.

Världen befinner sig i ett oroligt läge med krig och hot, och livsmedelsförsörjningen har aldrig varit viktigare. Vi alla är på spänn och det bästa vi kan göra är att vara förberedda ifall något händer. Vi kan alla göra vår del för att vardagen ska kännas lite säkrare.

I denna artikel kommer det att finnas tips på växter som kan vara bra i tuffa tider. Artikeln passar nybörjare och mer erfarna odlare samt innehåller tips på vad man kan odla och när. Det kommer även att länkas till förslag på frösorter, men vet att du självklart kan odla det du vill. Hoppas du som läsare finner artikeln hjälpsam och intressant. Fokuset kommer främst vara ätbara växter, men kanske en och annan blomma slinker med.

Vilka frön och när?

1. Januari: Den första månaden på året kan kännas långsam och att det inte finns tillräckligt att göra. Men oroa dig inte! Det finns möjlighet att odla roliga chili som Top girl som passar utmärkt för små balkonger trots det lustiga namnet, och vi ska inte glömma klassikern Jalapeno Ruben. Det går även att gro groddar som du kan ha på mackan, eller kryddor som basilika. En förodling av basilika kan vara krånglig. Varför inte köpa en kruka basilika på mataffären och dela upp den och plantera i små krukor?
2. Februari: Odlingen av chili fortsätter och varför inte testa Thai chili – perfekt för att ha inomhus eller på balkongen. Purjolök går även att odla vid den här tiden på året. Physalis (kapkrusbär) kan förodlas och kan beroende på variant ge frukt långt in på hösten. Det finns även olika storlekar på plantan och beroende på utrymme kan man välja en mer buskig istället för en hög.
3. Mars: Nu är det äntligen dags att börja så våra tomater. Det går att så innan mars, men tomatplantorna riskerar att bli långa, gängliga och ostadiga. Tomater – Kalami, Hundreds and Thousands, Faworyt. Bondbönor – utmärkt att så tidig vår och ger hög avkastning. Bondbönor i sig är väldigt nyttiga.
4. April: I april är risken stor att alla dina användbara ytor i ditt hem blir packade av odlingar. En månad kvar innan det mesta åker ut! Tomat som har rolig färg och form – Oxheart Pink. Smultron – Yellow Wonder är ett bra alternativ på smultron då den inte drar till sig fåglar eftersom den är mer gul. Kamomill, Sockermajs f1, Mini musk (pumpa) kan sås.
5. Maj: I maj smäller det! Med andra ord är det dags att avhärda växter och plantera ut. Förodlingen av squash sker nu, gärna i slutet av maj, och kom ihåg att vara försiktig vid utplantering. De flesta squash kan man direktså utomhus i början på juni. Här kommer exempel på roliga squash man kan odla beroende på hur mycket utrymme man har. Squash – Lillesol, Patisson Jaune, Alberello Di Sarzana. Vilda blommor kan direktsås i maj. Vilda blommor är en viktig del av miljön, men också för odlaren eftersom de lockar till sig vilda bin och andra nyttiga insekter såsom nyckelpigor. Du kan även sätta krasse vilket bina också gillar.
6. Juni: Nu är sommaren här och din grönska tar fart. Direktså: Dill är en perfekt ört att odla under sommaren, Borlottibönor är en Italiensk böna som passar utmärkt i sallad men skiner i grytor (bör kokas), Baby boo är en liten pumpa som är utmärkt för prydnad och kök. Förodla gurka i början av juni och så sedan gurka igen i slutet av juni. På så sätt ökar skörden av gurkan, då den ger mindre avkastning efter ett tag.
7. Juli: Nu är värmen här och många växter börjar bära frukt. Odlandet börjar sakta ner och saker som att vattna och rensa ogräs tar över. Ta emot det du får och se till att vara i nuet. Direktså: Salladskål F1 är utmärkt för matlagning, men även fermentering som kimchi. Broccoli är en nyttig fiberrik grönsak. Broccoli Limba ger en stor skörd först, därefter mindre skördar successivt, och kan sås tidig vår för en tidig sommarskörd. Direktså sockerärtor om du vill höja din sallad till gudomliga nivåer. Sommarmorötter kan direktsås för att få morötter på sensommaren eller i september.
8. Augusti: I slutet på sommaren är det fuktigt och rötmånad. Detta kan innebära att flera av dina växter får vitt pulverliknande mögel på sina blad, det kallas för mjöldagg och är odlarens pina. Se till att ha luftflöde mellan växterna och vattna på morgonen för att minska risken för spridning av mjöldagg. Om du vill kan du sätta en till omgång av salladskål. Majrova är snabbväxande och du kommer hinna få en bra skörd innan det blir för kallt. Detsamma gäller för rättika och daikon (en mildare variant av rättika). Pak choi går även att så i början av augusti.
9. September: Rädisan är en rekordsnabb växt och blir god fermenterad, picklad eller färsk i sallad. Rädisa passar också utmärkt att odla tidig vår. Spenat är en bastant växt att odla på hösten då den är frosttålig och föredrar svalt väder.
10. Oktober: Oktobermörkret sveper över din trädgård och lite städning samt rensning kan vara en bra idé inför kalla vintern. Om du har bäddar, se till att lägga täckbark över jorden så näringen stannar kvar i marken. Vitlök kan du sätta i oktober och få en tidig skörd i juli (nästkommande odlingssäsong). Löken kommer att övervintras.
11. November: Nu är mörkret här och solen försvinner mer och mer. Tjäle i marken gör att det i princip inte går att odla utomhus. Men om du har tunnelväxthus, glasväxthus eller kallt uterum kan du fortsätta att sätta vitlök, schalottenlök, gul lök och rödlök.
12. December: Nu ligger snön tjock och de allra flesta av dina växter har dött eller ligger i dvala. Kanske är det några få växter som fortsätter att ge sina gåvor till dig. Titta tillbaka på ditt odlingsår, vad gick bra? Vad gick inte så bra? Framför allt titta igenom dina bilder som du tagit på dina odlingar och känn dig stolt! Fundera på vad du vill göra nästa odlingsår och börja titta på frön. Om du har svårt att hålla dig från ditt nya beroende, varför inte så lite dill och persilja inomhus?

Fröbibliotek: Visste du att det finns fröbibliotek? Du kan alltså låna frön gratis som du sår, och efter att blomman eller växten gett ifrån sig sina frön lämnar du tillbaka till fröbiblioteket på hösten. Det finns flera fröbibliotek runt om i Uppsala om du är intresserad.

Odla i en orolig värld:

Världen vi lever i idag är sig inte lik och kan orsaka mycket stress för oss som lever i den. Men vi kan göra det vi kan för att få vardagen att kännas normal och göra oss mer förberedda oavsett vad som händer. Här kommer växter som är härdiga som man kan räkna med i tuffa tider. En generell regel är att odla många olika växter – utifall en misslyckas så fyller en annan in. Andra grödor som inte håller länge, som exempelvis gurka, kan du pickla eller lägga in. Oavsett, se till att vara noggrann när du förvarar din skörd för att minska risken för botchelism (farlig sjukdom).

• Potatis är en härdig grönsak som oftast räknas till set it and forget it-växter, vilket betyder att du som odlare inte behöver ägna mycket tid åt att vattna eller ta hand om plantan. Den brukar klara sig fint så länge sommaren inte blir för blöt. Förvaringen av potatis är också enkel. Se till att den inte förvaras tillsammans med lök då den kan börja skicka ut skott. De potatisar som blir över kan bli sättpotatisar.
• Morötter och rödbetor är dugliga överlevnadsväxter som kan förvaras på många olika sätt. I Sverige brukar man lägga ner moroten i små lådor fyllda med sand som sedan förvaras kallt och mörkt. Grönsaker är nyttiga och rika på fibrer, vitaminer och mineraler, och det går att så i omgångar.
• Bönor är en av de enklaste grödorna att förvara då det enda du behöver göra är att torka och förvara torrt. Bönor är tuffa så länge de hinner få lite “kött på benen”, då de är sköra i första stadiet. Vissa bönor måste kokas innan konsumering.
• Maskrosor är något som många odlare ser som en pina, men alla delar av maskrosen är ätbara och rötterna kan rostas till ett mer kaffeliknande te. Bladen är ett bra substitut för ruccola och blomman i sig är söt av nektar. Det som är fördelen med maskrosen är att den finns överallt även i din trädgård.
• Brännässlor är en riktig superväxt när det kommer till näring och kan konsumeras av dig och dina växter. Nässlor innehåller vitamin B, C och K samt mineraler som kisel, kalium, magnesium och järn. Nässelsoppa är en klassisk rätt och nässelte kan ge dig näringen du behöver. När det kommer till dina växter så kan du hacka upp nässlorna och sedan lägga det i jorden, men om du vill få ut extra av dina nässlor, gör följande. Häll vatten i en stor hink med tättslutande lock och lägg sedan i hackade nässlor. Rör om, sedan slut locket och vänta tills vattnet fått en mer brun färg (det kan ta en månad). Till sist är det bara att blanda 1-4 skedar av växtnäringen i din vattenkanna och vattna din trädgård.
• Cikoria är en vacker blomma med blå-lila färg och kan användas till att rosta kaffe. Kaffe har blivit dyrt den senaste tiden och om du vill minska på kaffekostnaderna, se till att odla denna blomma. Cikoria kommer att vara vacker under sommaren, och på hösten när blomman dött kan du skörda dess rötter som du sedan kan torka, rosta, pulverisera och brygga kaffe på. Den ger tyvärr inte energi som vanligt kaffe, men kan vara ett alternativ om man vill ha något liknande.
• Majs är en utmärkt överlevnadsväxt. Beroende på majssort och yta kan majs vara en bra växt för att ge föda för många. Sockermajs är den som de allra flesta av oss är vana vid, som passar bra på grillen. Majs behöver en ganska stor yta för att det ska vara värt besväret. En annan majssort som jag skulle rekommendera är mjölmajs som kan torkas, malas ner till mjöl eller användas i en näringsrik gröt. Mjölmajs hamnar på denna lista eftersom den är mångsidig och dessutom kan agera som ett substitut för havre och vete, och ger jämförelsevis högre avkastning.
• Pumpa är mättande, näringsrik och kan ge hög avkastning. Pumpa skördas på hösten och kan klara sig bra i rumstemperatur efter att den har torkat och skalet hårdnat i ett varmt fönster. Pumpan kan hålla sig ännu längre om den får stå i ett kallt torrt rum. Vi kan äta pumpaköttet men även rosta pumpakärnorna.
• Jordärtskocka fyller det hunger-gapet på tidig vår när det inte finns mycket att skörda. Jordärtskockor är en härdig växt som klarar det mesta och tillhör set it and forget it-växterna. Man skördar blommans rötter (knölar) som är väldigt nyttiga och funkar bra i grytor, soppor och på plåten. Man kan skörda från slutet på oktober fram till mars. Ett plus är att du endast behöver så en gång och sedan kan skörda hela livet (så länge du inte tar upp alla tuber med ett svep).
• Buskar och frukt är effektivt eftersom du planterar en gång och sedan är det bara att skörda. Äppelträd trivs bra i Sverige, men du kan även odla citrusfrukter inomhus.

Andra roliga tips:

Oias kommer från Latinamerika. Oias är lerkrukor under marken som fylls med vatten och agerar som ett bevattningssystem. Oias kan man skapa hemma med hjälp av terrakottakrukor som inte har någon glasering. Täpp till hålet i botten av krukan med något vattentätt och gräv sedan ner krukan så att kanten av krukan är över jord. Därefter ta den lösa botten och använd den som ett lock. På så sätt blir det som en oia, med andra ord en vattenreservoar. Insektshotell, bihus och nyckelpigehus kan vara värt att investera i för att få en mer livlig och gladare trädgård.

Förhoppningsvis fann du som läsare denna text givande och känner dig redo att börja odla år 2026. Saker kommer att gå åt pipsvängen, vilket är helt okej – det brukar alltid vara något som inte blir som man tänkt sig. För dig som är ny: testa! Och för dig som har odlat tidigare: jag hoppas att du hittat något som du kan använda dig av.

Skribent: Fanny Andersson

Lycka till!