BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.27.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://gratisuppsala.se/
X-WR-CALNAME:Gratis Uppsala
X-WR-CALDESC:Evenemangsguiden för hela Uppsala
X-WR-TIMEZONE:Europe/Stockholm
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Stockholm
X-LIC-LOCATION:Europe/Stockholm
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-b26705aac27686bda97f71307c4efc9a@gratisuppsala.se
DTSTART;TZID=Europe/Stockholm:20260820T183000
DTEND;TZID=Europe/Stockholm:20260820T200000
DTSTAMP:20260818T131359Z
CREATED:20260818
LAST-MODIFIED:20260818
PRIORITY:5
SEQUENCE:33
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Surströmmingsskiva!
DESCRIPTION:Kom och umgås till doften av surströmming.\nSaknar du att sitta i ett större sällskap och njuta av en riktig surströmmingsfest? Då är du varmt välkommen till Nora församling i Tärnsjö torsdagskvällen den 20 augusti.\nHär serveras surströmming med klassiska tillbehör. Dessutom bjuds det på kaffe och kaka. Under kvällen utlovas även underhållning. Vad som väntar håller arrangörerna däremot hemligt – det blir en trevlig överraskning!\nDet kostar inget att delta, men den som vill får gärna lämna ett frivilligt bidrag.\nAlkohol och drogfri tillställning.\nKlartext; ingen alkohol. Varken på plats eller medtagen.\nAlla är varmt välkomna!\nNär: Torsdag 20 augusti klockan 18.30\nVar: Församlingshemmets trädgård, Kyrkvägen 18, Tärnsjö\nHÄR hittar du uppdaterad info från arrangören.\nAnekdot – vad vet du om surströmmingstraditionen?\nKanske känner du till att surströmmingstraditionen har sina rötter i 1500-talets Sverige. Men hur uppstod egentligen traditionen? Här kommer lite allmänbildning!\nTraditionen kring surströmming har vuxit fram i flera steg under århundraden. Från början handlade det framför allt om att bevara mat. Så småningom utvecklades den jästa fisken till en uppskattad festmåltid.\n1. Ursprunget som vardagsmat (1500-talet)\nMetoden att jäsa strömming har funnits i Sverige sedan åtminstone 1500-talet. Under Gustav Vasas regeringstid kostade salt mycket och var dessutom en stor bristvara.\nDärför började man använda en svagare saltlake för att bevara fisken. Då jäste fisken i stället för att ruttna. Metoden visade sig vara både billig och effektiv och gjorde det möjligt att bevara maten under längre tid.\nOrdet ”surfisk” finns dessutom nedtecknat i historiska källor från 1572.\n2. Från fattigmansmat till fest (1800-talet)\nUnder lång tid åt framför allt fattiga människor och bönder längs Norrlandskusten den jästa fisken som vardagsmat. Så småningom började surströmmingen få en annan status.\nRunt 1890 började man packa surströmming i täta plåtburkar på Ulvön. Därmed kunde man transportera fisken till södra Sverige utan att den förstördes under resan.\nSamtidigt förändrades synen på surströmmingen. Den började klättra uppåt i de sociala skikten och utvecklades gradvis från enkel vardagsmat till uppskattad festmåltid.\n3. Den officiella premiären (1940)\nÅr 1940 införde myndigheterna en lagstadgad surströmmingspremiär. Syftet var att förhindra att omogen fisk såldes i butikerna.\nDärför bestämde man att årets surströmming inte fick börja säljas förrän den tredje torsdagen i augusti. Även om den strikta lagen togs bort 1998 lever traditionen vidare.\nJust datumet från 1940 har dessutom lagt grunden för den moderna surströmmingspremiären. Därför samlas människor fortfarande kring surströmmingsskivor i augusti varje år.\nVarmt välkomna till en levande över 500 år gammal tradition!.\nKlicka på Gratis Uppsala om du vill få ytterligare förslag glädjefyllda tillställningar!\n
URL:https://gratisuppsala.se/events/surstrommingsskiva/
ORGANIZER;CN=Svenska kyrkan, Nora församling:MAILTO:nora.tarnsjo.forsamling@svenskakyrkan.se
CATEGORIES:Alla åldrar,Fika & umgås,Mat & dryck
LOCATION:Kyrkvägen 18, Tärnsjö
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://gratisuppsala.se/wp-content/uploads/2026/08/surstromming-potatis-dill.webp
END:VEVENT
END:VCALENDAR